Výrobník cestovín Concerto 5 Sirman

Výrobník cestovín Concerto 5 od talianskeho výrobcu Sirman je štandardne dodávaný bez foriem, nutné dokúpiť zvlášť. Konštrukcia z nerezovej ocele AISI 304, nádoba z eloxovaného hliníka, nerezový šnek, hlava aj krúžok. Nerezové veko nádoby s ľahko vyberateľným lievikom pre pridanie tekutých zložiek počas spracovania. Výkonný vzduchom chladený motor s prevodovkou v olejovom kúpeli. Jednoduché čistenie a údržba.

Parametre:
- priemer matríc 75 mm (nie sú súčasťou dodávky)
- nádoba objem 10 l, kapacita cesta max. 8,4 kg
- napätie 230 V, príkon 750 W, výkon 4,2 l/hod.
- rozmer 305 x 660 x 630 mm (výška vr. zdvihnutého veka a nádoby)
- hmotnosť 42 kg

Možno dokúpiť krájač cestovín a tieto formy na cestoviny:
spaghetti – 1,1/1,5/1,7/1,9/2,1/2,3 mm
bigoli, pici toscani 3 a 4 mm
linguine – 3×1,6/3,5×1,6 mm
spaghetti quadri/chitarrine 1,8/2/2,5/3 mm
taglióny – 1,8/2,5/3,5 mm
tagliatelle 4,5/6/8/10 mm
parppardelle – 15 mm
requinette – 12 a 16 mm
maccheroni lisce – 5 mm
cannelloni – 25 mm
maccheroni rigati 4,8/8/10/12/15/20
canneloni rigati - 25 mm
gramigne – 3 mm
canestri - 9,8 mm
creste rigae 8,6/10 mm
gnocchetti sardi – 19 a 19,5 mm
gnocchi lisci – 27 mm
gnocchi rigati - 27 mm
gemeli – 6,4/8,8 mm
casarece/strozzapreti – 8,8 mm
strozzapreti rustici
celentani – 7,8 mm
fusilli
granfusili
spirale – 15,5 mm 2 P
ziti
paccheri
sada na penne - penne liscie 8 mm, penne rigate 7,8 a 10 mm